Рецепт такой: сварить в соленой воде 1 чайную чашку риса, откнуть на сито, облить холодной водой, дать ей стечь. Влить 1 стакан сливок, всыпать в них столовую ложку сахарного песка и размешать с вареным рисом.
*по материалам кулинарной брошюры «Обеды вегетарианца», издание В.П. Быкова, Москва, 1894 год
Советуем посмотреть на видео рецепт молочного риса с овощными тефтелями!
