Суп-пюре из чечевицы в домашних условиях готовится так: 200 граммов чечевицы следует с вечера замочить в тепловатой воде, затем утром промыть, всыпать в кастрюлю, залить холодной водой и во всем остальном поступать так же, как и с супом-пюре из гороха.
*по материалам кулинарной брошюры «Обеды вегетарианца», издание В.П. Быкова, Москва, 1894 год
Лень читать рецепт? Посмотрите его на видео!
