Наступила осень. Хочется чего-нибудь теплого и согревающего. Для этого идеально подходит грибной суп, но не простой, а суп-пюре! Давайте посмотрим, как же приготовить грибной суп-пюре.
Многие хозяйки задаются вопросом, как вкусно приготовить грибной суп? Никакого секрета здесь нет, просто нужно правильно выбрать грибы. И в нашем супе они будут основным ингредиентом. Но для этого совсем не обязательно нужно будет идти в лес, и собирать их там. Для этого можно пойти в любой ближайший магазин и купить в нем все необходимое. Мы отдадим предпочтение шампиньонам. Они должны быть целые, твердые и примерно одинакового размера. Посмотрите на срок годности, важно чтобы цвет шампиньонов был также белый, однородный без какого-либо подозрительного запаха.
Вы все еще спрашиваете подруг как приготовить вкусный грибной суп? Познакомьтесь с нашим рецептом , и вкус этого блюда приятно удивит вас и ваших близких.
Для рецепта грибного супа вам потребуется:
1. 3 штучки плавленого сырка
2. Шампиньоны ( штук 15)
3. Репчатый лук 1 или 2 штуки
4. Картофеля 2 или 3 штуки
5. 1 красный острый перец, соль по вкусу
Грибов должно быть достаточное количество для того, чтобы добиться нужной густоты нашего супа. Если вы хотите добавить блюду кислинку, тогда можно будет положить одну порезанную помидорку вместе с зеленью. А жгучий перец добавит необходимую для правильного вкуса остроту. В кипящую воду вам нужно бросить порезанные на мелкие кусочки плавленые сырки, затем надо уменьшить огонь и варить, не забывая помешивать минут 10-15, пока вы не увидите, что они полностью растворились. Потом следует добавить мелко порезанный картофель. На сковородке обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и держите на огне до тех пор, пока не выпариться вода. Затем бульон из сырка и картофеля, поджаренную смесь из лука и шампиньонов перелить в блендер и измельчить. Потом перелить опять в кастрюлю , поперчить, посолить по вкусу и довести до кипения. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт супа из грибов с поджаркой!
