Гречневая диета относится к категории монодиет, считается довольно жесткой и позволяет за пару недель скинуть до 14 килограмм. Разумеется, при малейших противопоказаниях ее лучше не применять. Впрочем, достаточный объем гречки в день плюс литр кефира делают ее более-менее сносной, особенно, если у сидящего на ней есть сильная мотивация.Мнение о том, что гречка невероятно калорийная ошибочно. В ней меньше углеводов, чем в других крупах. В то же время в гречке содержится большое количество микроэлементов, минеральных веществ и витаминов. Этот вид крупы относится с так называемым «сложным углеводам», которые долго перевариваются в желудке, создавая иллюзию насыщения.
- Гречневая диета для похудения будет работать в том случае, если крупа приготовлена особым образом. Причем и сама группа должна быть цельной (не дробленной и не выпаренной). Рецепт ее приготовления прост. Полкилограмма гречневой крупы промывают, закладывают в кастрюлю и заливают 1,5 литрами крутого кипятка на ночь. К утру каша готова. Никакой термической обработки она не требует. Разваренные полкило гречневой каши надо разделить на несколько порций и чередовать с приемом обезжиренного кефира. Воду во время этой диеты можно пить без ограничений. А последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна.
- Второй вариант гречневой диеты более строг. Стакан гречки надо разделить на две равные части, каждую часть заливают крутым кипятком и настаивают несколько часов. Первую половину едят до обеда. Вторую – в последний прием пищи. А между приемами гречневой каши на обед и полдник в меню добавляют кефир, воду, разрешается съесть одно яблоко.
Чтобы за одну-две недели гречка не наскучила, нужно как минимум красиво сервировать стол перед тем как пообедать сырой несоленой кашей. Впрочем, даже из нее можно приготовить интересные блюда – от каши-размазни (или культурно говоря, каши в виде мусса) до гречневых котлеток, обжаренных на сковороде без масла. Их рецепт довольно прост – из разбухшей гречневой крупы сформировать котлетки (без яйца, масла, соли и так далее!) и условно говоря, «поджарить» их на сковороде без масла.
Отзывы худевших на гречневой диете показывают, что для успешного результата одной силы воли мало. Ведь большую часть времени человек проводит в обществе, где в больших количествах едят жареное, острое, соленое и сладкое, запивая все газировкой. Чтобы одна-две недели пролетели быстро, нужно во-первых, мотивировать себя (хоть на покупку новых брюк, хоть на то, чтобы произвести фурор на корпоративном мероприятии), а во-вторых, превратить все в увлекательную игру, где срыв (ну объелись вы на дне рождения и что?) не карается смертной казнью. Результаты все равно будут – вы станете стройнее. Только в этом случае гречневую диету надо будет чуть-чуть продлить.
Но даже если вы похудели не настолько сильно, как планировали, расстраиваться не стоит. Скорее всего организм решил, что даже снижать вес небезопасно. Поэтому надо порадоваться, что вместе со снижением веса гречка помогла бесплатно «почистить» печень, укрепила капилляры и даже помогла сохранить бюджет. Ведь за эту неделю-другую не нужно было покупать мясо, шоколадки, газировку или заказывать пиццу на дом.
Видео о гречневой диете: как приготовить низкокалорийную кашу!
