Содержание:
1.Кто такой диетолог Пьер Дюкан!
2.Основа режима питания
2.1.I этап: «Атака»
2.2.II этап: «Круиз»
2.3.III этап: «Закрепление»
2.4.IV этап: «Стабилизация»,
3.Таблицы недельного рациона по Дюкану
Наверное, каждый слышал про французскую систему питания, разработанную доктором–диетологом Пьером Дюканом. Сегодня попробуем разобраться, что делает эту мегапопулярную белковую диету такой действенной и эффективной, также рассмотрим как работает диета Дюкана, меню на каждый день, таблицы продуктов по диете Дюкана. Согласно отзывам девушек испробовавших этот способ на себе, можно сбросить от 5 и … до 50 кг. Давайте проанализируем в чем секрет.
Пару слов о диетологе Пьере Дюкане!
Родился диетолог в 1941 году, в 25 лет получил диплом терапевта и удачно практиковал в этом направлении. Но волей случая к нему на прием пришел пациент с избыточным весом и помимо основных жалоб поведал, что никак не может похудеть, хоть и перепробовал множество диет. Тогда еще молодой и самоуверенный терапевт Пьер посоветовал мужчине пить много воды и есть нежирное мясо. Каково же было удивление двоих, когда пациент в кабинете у Дюкана, слезая с весов отметил — минус 5 килограмм, да и без особого усилия. Именно тогда впервые Дюкана посетила мысль разработать систему, которая помогала бы в борьбе с лишними килограммами.
Базовая основа режима питания
Смотря на продукты для диеты Дюкана, понимаешь, что радости от еды в ней присутствуют, но так ли оптимистичен конечный результат? Ведь согласно нашему менталитету и понятиям диета – это голодание, а тут кушай сколько хочешь и при этом будешь худеть.
Базой такого питания являются четыре основных этапа (их в подробностях рассмотрим ниже) разрабатывал их диетолог П.Дюкон на протяжении 30 лет. Каждый из них научно обоснован имеет свою продолжительность и «миссию». Рассмотрим фазы в таблице по Дюкану приведенной ниже.
Главное условие – соблюдать режим питания на протяжении определенного количества дней (зависит от килограммов, которые вы хотите сбросить), это позволить не вводить организм в состояние стресса и воспретит сброшенным килограммам вернуться. Помимо выдерживания режима в питании, ежедневно необходимо:
— гулять на свежем воздухе, минимум 20 мин;
— употреблять отруби;
— пить 1,5–2 л чистой воды;
— делать гимнастику по утрам.
I этап: «Атака», продукты которые можно есть
Главный девиз этой фазы: «Едим исключительно белки», другими словами, в дни атаки вы будите «дружить» с мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. Таблица по Дюкану в этот период насчитывает 72 белковых продукта, которые разрешены к употреблению. Вес теряется активными темпами, что подстегивает к дальнейшим действиям. Приведем таблицу фазы «Атака», продукты питания.
Длительность «Атаки» составляет 2–10 дней, и после нее наступает фаза «Круиз».
II этап: «Круиз», чередование по дням
«Круиз» имеет более расширенный список продуктов, их уже 100. 72 белковых, приведенных в таблице выше и 28 овощей, которые прописаны на картинке ниже.
Длительность этого этапа 15–330 дней и главная «фишка» в чередовании. Так, вы употребляете один день – овощи, два дня – белковую пищу. Порции должны быть дробными, дабы не переедать.
Такой рацион предназначен для закрепления результата, достигнутого на I этапе и недопущению возврата килограммов, потерянных в «Атаке».
III этап: «Закрепление», здравствуйте углеводы
Название этапа говорит само за себя – будем закреплять достигнутый результат. Длительность этого периода велика – 50–500 дней, но и меню радует разнообразием продуктов. Для этой фазы была выведена формула: -1 кг = 10 дней «Закрепления».
К вышеперечисленным продуктам по диете Дюкана добавляется пища богатая углеводами, это:
— хлебобулочные изделия (не более 2 кусочков);
— крупы.
Также разрешается твердый сыр, картофель и фрукты (исключение: виноград и банан).
Разрешенные продукты для диеты Дюкана в меню III фазы должны выглядеть приблизительно так (условия для одной недели):
День исключительно продукты из этапа «Атака».
День смешенный: белки+овощи.
Крахмальный день: кушается картофель, макароны и рис.
День праздника желудка: это один прием пищи из основных, когда вы «плюете на диету» и кушаете все что вам хочется, только в разумных количествах.
Остальные дни вы едите разрешенные продукты.
В какой очередности будут идти дни вы решаете сами.
IV этап: «Стабилизация», изменения в культуре питания
Эта фаза пожизненного питания, которого следует придерживаться. Пусть не пугает вас фраза «пожизненно придерживаться», поскольку соблюдения элементарных правил питания и есть основой «Стабилизации». Итак, рекомендации для соблюдения:
- Раз в неделю исключительно белковый день. Меню как на первом этапе.
- Не забывайте про отруби, всего 3 ложки отрубей способны умерить аппетит.
- Физические нагрузки никто не отменял. Делайте зарядку, гуляйте на свежем воздухе.
Нехитрый правила помогут вам радоваться достигнутым результатом на протяжении всей жизни.
Диета Дюкана: меню на каждый день (таблицы недельного рациона)
Меню одного дня приведем по фазам похудения, один прием пищи должен составлять 250–300 гр.
Первая (I).
Завтрак: куриная грудка, белковый омлет (2–3 яйца), натуральный йогурт.
Перекус: ряженка.
Обед: говядина запеченная.
Полдник: творог.
Ужин: морская рыба.
Таблица, меню на неделю.
Вторая (II).
Завтрак: овощной салат, кефир.
Перекус: творог, чай.
Обед: овощной бульон, рыбные паровые котлеты.
Полдник: салат.
Ужин: рагу из овощей, сок томатный.
Таблица, меню на неделю.
Третья (III).
Завтрак: отварное яйцо, чай.
Перекус: фрукт.
Обед: уха и кусочек хлеба.
Полдник: творожная запеканка.
Ужин: запеченная куриная грудка.
Таблица, меню на неделю.
Четвертая (IV).
Строгих указаний по питанию нет, главное, помнить про вышеприведенные правила.
В статье мы расписали как работает диета Дюкана. Меню на каждый день, таблицы продуктов и недельных меню тоже привели. Теперь дело за вами. Не берите сразу «больших высот», попробуйте сбросить вначале 5 кг, привыкните к диете Дюкана, и если у вас все получится, дерзайте и добивайтесь успеха.
