Ужин на скорую руку, секреты быстрого приготовления вечерней трапезы

Содержание:

1. Ужин на скорую руку – на ура. Секреты хозяек
1.1. Ингредиенты
1.2. Быстрые рецепты
1.3. Полноценный ужин

2. Основные блюда
3. Быстрые салаты
4. Закуски к ужину
5. Десерты своими руками
6. В заключение

«Чтобы это быстренько приготовить?» – вопрос, посещающий женщин (особенно у которых семья) каждый вечер. И неважно, работает она или обычная домохозяйка, актуальность вопроса меньше не становится. На помощь ей придет ужин на скорую руку, который не отнимает много времени, при этом порадует семью. Мы нашли самые вкусные быстрые рецепты, которые заставят вопрос, о котором говорили вначале, исчезнуть из вашей головы.

Ужин на скорую руку – на ура. Секреты умудренных хозяек

В идеальном варианте на неделю составляется меню, которое продумывается заранее. Для блюд закупаются все ингредиенты. Тогда про ужин на скорую руку думать не приходится. Ведь все продукты есть в наличии, и как говорится, руки на месте.

Если же идеальный вариант – это не ваш стиль жизни или не всегда получается продумать меню на неделю, закупить продукты, тогда давайте поговорим, как быстренько «изваять» ужин, чтобы не упасть в грязь лицом перед своими родными (особенно если живете со свекровью), при этом продемонстрировав свои кулинарные таланты.
По мнению мудрых хозяек, которые не раз выходили из ситуации «как накормить семью» ужином на скорую руку основные принципы успеха, заключаются в следующем.

Ингредиенты

Ингредиенты для кушаний должны быть доступными. Доступность не в финансовом эквиваленте, а наличие их в вашем холодильнике. Другими словами, делая ужин своими руками, вы используете продукты, которые наверняка имеются в вашем холодильнике или кладовой всегда. Соответственно и рецепты подбираете под них.

Рецепты на скорую руку (быстрые)

Прибежав домой с работы или оторвавшись от любимого сериала, женщина бежит на кухню, истерически соображая, как «изваять» ужин на скорую руку? Вот здесь у нее должен быть свой секрет, который заключается в подборке рецептов «быстрого приготовления». Именно быстрый рецепт спасет ее от гнева голодного мужа. При этом не отнимает много времени, а слова благодарности, полученные в конце трапезы, польются «бальзамом на душу».

Полноценный ужин

Пожарить два яйца и назвать это ужином – несерьезно! Ужин, пусть приготовленный на скорую руку, должен иметь: основное блюдо, салат, закуску и конечно, что-то сладенькое к чаю, особенно если «в доме дети». Их больше всего порадует именно эта часть трапезы. Думаете, что сделать такое количество яств в кратчайшие сроки нереально? А вот и нет! Вполне хватает 30–40 минут усиленного темпа работы на кухне, дабы подать на стол полноценный ужин, хотя и на скорую руку. Да и муж при таком изобилии еды, не сможет задать свой излюбленный вопрос: «А что ты делала целый день?» (Домохозяйки знают, о чем мы).

Рецепты основных блюд для ужина своими руками

Главным, на столе должно быть основное блюдо, которого должно быть много (чтобы всем хватило). Конечно, готовится оно дольше всего, забирая большую часть времени отведенного на приготовление ужина на скорую руку. Но хитрые хозяйки придумали способ выйти из этого положения. Знаете какой? Заготовки, но не те, что закручивают на зиму, а подготовленные заранее ингредиенты. Это может быть:

• замаринованное накануне мясо или птица;
• котлеты, пожаренные на прошлой неделе и замороженные;
• рыба, почищенная еще вчера.

Такие ухищрения довольно сильно сократят время работы с продуктами для основных блюд, особенно когда нужно быстро накормить семью. Хотим представить подборку вкусных рецептов, как вариант для ужина на скорую руку:

• «Как приготовить курицу гриль в домашних условиях»;
• «Как варить гречку по-русски»;
• «Как приготовить драники из картофеля».

Быстрые салаты на ужин своими руками

Сегодня без салатов нельзя представить ни одну трапезу. Они пользуются большой популярностью, при этом выступают, как третье основное блюдо. На их приготовление не нужно тратить много времени и прилаживать «руки» к приготовлению. За 10 минут, вполне возможно, «изваять» изысканное кушанье под названием — салат. А самое главное, готовится он в основном из овощей, которые полезны и просто обязаны быть в рационе ежедневно. Летом и осенью подойдут сезонные овощи, а вот зимой можно использовать капусту, морковь, лук.

Салат – это быстрая еда, готовящаяся из ингредиентов, присутствующих в каждом доме. Они могут выступать как самостоятельным кушаньем или быть гарниром к основному блюду. Мы собрали лучшие рецепты простых салатов на скорую руку, которые не требуют огромных кулинарных навыков.

• «Салат «Мимоза» с сыром»;
• «Салат с кукурузой и горошком»;
• «Салат с кукурузой и фасолью».

Закуски к ужину на скорую руку

Закуска – легкое кушанье, которое может стать изюминкой любой трапезы. В качестве закуски могут выступать:

• бутерброды;
• заливные блюда;
• рулетики овощные или мясные;
• новомодные канапе;
• паштеты из любых ингредиентов.

Закуски могут быть как холодными, так и горячими. Мы подобрали рецепты быстрых закусок для ужина на скорую руку:

• «Как приготовить рулетики из баклажанов»;
• «Как сделать гренки»;
• «Беляши с мясом».

Десерты своими руками к ужину

Что может быть вкуснее домашних десертов, приготовленных мамиными руками? Десерт — это отличная возможность порадовать свою семью чем-то вкусненьким, приготовленным своими руками. Неверное, многие в удивление не могут понять, как можно сделать десерт быстро? А это не так уж и трудно. В домашних условиях, вполне возможно испечь или приготовить простые десерты. Это могут быть:

• желе;
• пудинги;
• запеканки;
• домашнее мороженое;
• маффины;
• различные кремы и еще тысячи вариантов.

К примеру, тесто для маффинов можно сделать всего за 5 минут, а пока они будут выпекаться, займитесь нарезкой салата или основным блюдом. Предлагаем порадовать своих родных такими нехитрыми десертами приготовленными своими руками:

• «Рецепт вафельных трубочек»;
• «Печенье шарики»;
• «Оладьи с яблоками».

В заключение

Приведя столько вкусных вариантов, как спасти вечернюю трапезу, не оставив голодными членов семь, можно подвести черту и сказать, что сделать по-быстрому вкусную еду для всех вполне возможно. При этом применяется совсем небольшой набор продуктов, которые есть в холодильнике или кладовой. Тем более сегодня в помощь хозяйкам современные технологии дают право выбора, как готовить:

• варим, жарим на плите;
• запекаем в духовом шкафу;
• проводим термическую обработку в пароварке;
• готовим в мультиварке;
• разогреваем в микроволновой печи.

Главное, придерживаться рецептуры и готовить с любовью.
В нашей современной жизни, которая летит «бешеными» темпами, просто необходимы рецепты ужинов на скорую руку. С их помощью каждая хозяйка может готовить быстро, вкусно, а самое главное, сытно. Больше рецептов вкусных блюд быстрого приготовления, которые можно сделать своими руками за 30–50 минут вы можете найти на нашем сайте в разделе «Кулинария». Радуйте своих родных вкусными кушаньями, сделанными на скорую руку.