летний соусХороший соус способен придать самому заурядному блюду неповторимый вкус. Экспериментируй, если хочешь разнообразить свой рацион. Читать полностью »

Как сделать яблочный уксус в домашних условияхНе правда, что сладок бесплатный уксус. Сладок и вкусен уксус, приготовленный собственными руками. А требуется для этого совсем не много: спелые яблоки, вдохновение и рецепт яблочного уксуса. Читать полностью »

Подливка из курицыКак готовится подливка из курицы? Каков рецепт курицы с подливкой? Об этом и пойдет речь в данной статье.
Читать полностью »

Кетчуп в домашних условияхКак приготовить вкуснейший кетчуп в домашних условиях? Существует огромное количество разнообразных видов кетчупов. Но вот же такая  незадача – чем больше же появляется в магазинах разных видов кетчупа, тем меньше же вероятность купить  самый настоящий томатный соус с многочисленными пряностями и приправами, всё больше крахмала, да и, конечно же,  красители, да консерванты… Выход здесь один – готовить домашний кетчуп. Читать полностью »

Как приготовить майонезБыло такое время, когда майонез не стоял на полках, радуя глаз разнообразными этикетками, когда нам не предлагали услужливо сто пятьдесят наименований от сотни различных фирм этого так нужного нам соуса. Было такое время, когда наши бабушки и мамы готовили его сами, чтобы заправить им наши любимые салаты Оливье и селедочку под шубой. А еще было такое время, когда соуса такого и не было вовсе и поэтому его пришлось кому-то придумать. Читать полностью »

Карри рецептГорячие овощи в холодную пору — блюда из карри.

Споры вокруг этого слова до сих пор не утихают, с карри сплошные загадки. Одни утверждают: модное английское слово берет начало в Бенгалии, там карри — овощное рагу. Другие смотрят в сковородку, она — если с двумя ручками, то называется созвучно. Третьи все-таки склоняются к названию дерева.
Овощи, приправленные специями, в состав которых входят свежие листья кустарника карри, говорят, выше всех похвал.  Читать полностью »

1 pages