Распечатать эту статью

«Гнездо глухаря» салат

«Гнездо глухаря» салатСегодня существует очень много разнообразных блюд, которые могут украсить стол в дни праздников. Вот например, «Гнездо глухаря» — салат, который выглядит, как самое настоящее птичье гнездышко.

Чтобы приготовить салат «Гнездо глухаря», вам понадобятся следующие продукты:

  • куриное мясо — 500 г.;
  • картофель — 4шт.;
  • морковь — 4шт.;
  • свежие огурчики – 2шт.;
  • яйцо -6шт.;
  • лук -2 шт.;
  • майонез;
  • плавленый сырок;
  • любой жир – для жарки;
  • зелень и чеснок.

Пошаговый рецепт салата «Гнездо глухаря» довольно прост:

Шаг 1. Для этого шага Вам нужно будет нарезать следующие овощи соломкой: картофель, морковь и луковицу. При этом морковь должна быть нарезана чуть тоньше, чем на морковь по-корейски, а картофель как на картофель – фри. Лук необходимо нарезать полукольцами.

Шаг 2. На разогретой сковороде по очереди в небольшом количестве жира обжариваем приготовленные лук, картофель и морковь. После того как обжарили, выкладываем на салфетку, чтобы лишний жир вышел из обжаренных продуктов. Если у Вас есть дома, фритюрница можете использовать ее для обжаривания картофеля. Не забудьте разделить картофель на две части: одна нужна будет непосредственно для приготовления салата, а вторая будет украшением.

Шаг 3. Отварите филейную часть курицы. После того как продукт будет сварен, его необходимо разобрать на волокна.

Шаг 4. Сварите и остудите яйца. После того как вы это сделаете, отделите белки от желтков.

Затем белки нужно нарезать мелкой соломкой и смешать с мясом. Тонко нарезать огурцы и добавить в эту смесь. Овощи, которые вы не так давно обжарили, то же добавляем в эту смесь и заправляем майонезом.

Шаг 5. Берем  плоское блюдо и выкладываем туда нашу смесь. На верхнюю часть салата необходимо выложить обжаренный картофель и сделать в центре углубления – импровизация гнезда.

Шаг 6. Майонез следует растереть с желтками и добавить туда мелко нарезанную зелень. Из этой массы с  добавлением тертого плавленого сырка формируем яйца глухаря и выкладываем в гнездо.

Если Вы не хотите использовать для приготовления данного салата огурцы, то попробуйте приготовить его с капустой. Вкус будет необычный, но вы сможете удивить и побаловать своих гостей. А  те, кто будут потом разглядывать фото с застолья, тоже не смогут устоять, и сразу захотят приготовить и попробовать такой же салатик.

А пока что посмотрите подробный видео-рецепт «Гнезда глухаря»:

ВАМ БУДУТ ПОЛЕЗНЫ:


Хотите поделиться этой статьей:

Рубрика: Салаты