Распечатать эту статью

Как самим вкусно приготовить котлеты?

Как приготовить котлеты вкусноДумаю многие сталкивались, живя в крупных городах, с плотным графиком жизни, из-за которого не хватает времени даже приготовить себе завтрак на работу. В связи с такой ситуацией пищевые предприятия решили данную проблему путем изготовления различных полуфабрикатов, которые можно быстро и легко разогреть, распарить или просто залить горячей водой — и готово.

Рассмотрим один полуфабрикат, а именно мясные котлеты быстрого приготовления. Чаще всего полуфабрикаты котлет приобретают люди с плотным графиком жизни или те, кто не умеет их готовить. Да, полуфабрикаты легче разогреть и по вкусовым качествам они многих устраивают, но кто-нибудь задавался вопросом: из чего их готовят, какое мясо используют для приготовления фарша, свежий ли фарш в наших котлетах. Наша статья о том, как приготовить вкусные котлеты в домашних условиях.

Котлеты из фарша говядины

Выберем сначала фарш для будущих котлет. Говяжий фарш должен быть ярко-красного цвета, свиной – светло-розового. Если фарш уже имеет серовато-бледный цвет, то он уже не первой свежести. Затем нам понадобятся яйца, морковка, лук, мука, растительное масло, специи (соль и перец), и по желанию сухарики. Далее за рецептурой: на 1 кг фарша нам понадобятся 2 яйца. Вбиваем их в фарш. Нарезанную морковку и лучок обжариваем, а затем добавляем в фарш. Соль и перец по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш и готовим к формовке. Смазываем руки растительным маслом для того, чтобы фарш не прилипал к рукам.

Как приготовить котлеты

Подготовьте две досочки или любые поверхности, на одной из которых будете делать котлеты, а на другую выкладывать готовые. Поверхность одной посипьте мукой, а вторую сухариками. Приплюснутую форму котлетам можно придать с помощью лопатки. Тогда они получатся более красивее. Затем обжариваете, и все — котлеты готовы. Сам процесс приготовления котлет занимает примерно 30 минут. Плюсы, которые заключаются в собственноручном приготовлении — это прежде всего то, что вы всегда знаете, из чего эти котлеты сделаны, т. к. все ингредиенты вы выбрали сами. Теперь вы знаете, как приготовить котлеты.  Приятного аппетита.

Видео-рецепт домашних котлет!

ВАМ БУДУТ ПОЛЕЗНЫ:


Хотите поделиться этой статьей: