Как приготовить хрен? Вкусное блюдо из острого хрена

5
325

Как приготовить хренХрен – это растение, которое растёт на приусадебных участках практически как сорняк, но обладающее значительным запасом витамина С и микроэлементов. О том, как приготовить хрен в домашних условиях знает практически каждая хозяйка. Так, например, всем известно, что при измельчении желательно сразу складывать его в герметичный пакет, ибо испаряющиеся эфирные масла при попадании в глаза вызывают слезотечение.

Прежде всего, домашний способ того, как приготовить качественно хрен, заключается в его смешении с уксусом. При этом считается, что используемый корень хрена должен быть толщиною с палец, без видимых повреждений и не рыхлый. Хрен можно не только смешивать с уксусом, но и делать полезные настойки на основе водки или спирта.

Мы предлагаем вам один из рецептов того, как приготовить хрен на зиму, это так называемая «Хреновина» или «Хреновая закуска». Она не сложна в приготовлении и богата витаминами, практически незаменима в зимнее время. По вкусовым свойствам «Хреновая закуска» гораздо лучше сырого протёртого хрена.

«Хреновая закуска» (базовый вариант)
Это базовый вариант приготовления этого блюда. В него можно так же добавить: перец (сладкий болгарский или острый), уксус, сахар по вкусу.
Вам понадобится:

  • 3 кг помидор
  • 250 г хрена
  • 250 г чеснока
  • Соль и сахар по вкусу

1. Помидоры, не удаляя кожуру (её наличие не испортит вкус блюда, а помидоры не потеряют значительную часть витаминов), и хрен – прокрутить через мясорубку.
2. Чеснок раздавить.
3. Смешать все ингредиенты, добавить соль и сахар по вкусу.
4. Полученную «хреновую закуску» разложить в стеклянные банки и положить в холодильник на неделю.
Подавая на стол, в полученную закуску можно добавить сметану или майонез и тёртое яблоко. Желаем вам приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления хрена с уксусом!

5 КОММЕНТАРИИ

  1. Va Drug Rehab http://aaa-rehab.com Drug Rehab http://aaa-rehab.com Private Drug Rehab Centre
    http://aaa-rehab.com

  2. I’m really enjoying the design and layout of your site. It’s a very easy on the eyes which makes it much more pleasant for me to come here and visit more often. Did you hire out a designer to create your theme? Fantastic work!|

  3. Do you mind if I quote a few of your posts as long as I provide credit and sources back to your website? My blog site is in the very same niche as yours and my visitors would definitely benefit from some of the information you present here. Please let me know if this okay with you. Cheers!|

  4. I simply want to mention I am newbie to blogging and site-building and truly liked this page. Likely I’m planning to bookmark your website . You absolutely come with perfect articles. Regards for sharing with us your blog.