Как хранить морковь

85
19519

Как хранить морковьВ преддверии холодов большинство хозяек задумываются о том, как сохранить овощи и фрукты так, чтобы они пролежали всю зиму и при этом сохранили максимум полезных веществ.

Попробуем разобраться, как хранить морковь.

Традиционно огородники хранят свой урожай моркови в погребе в песке с добавлением мела, иногда – в хвойных опилках. Если у вас нет погреба – не беда. Можно воспользоваться картонной коробкой и выставить ее на балкон или лоджию.

Как хранить морковь в ящикеЕще один способ хранения моркови в картонной коробке – это перекладывание моркови хреном. Вы укладываете морковь плотно в коробку и на каждые 10 морковин кладете 1 корень хрена. Коробки лучше брать небольшие. Одна коробка должна быть рассчитана не более, чем на 20 кг овощей. При хранении моркови таким способом ее не стоит мыть, иначе она начнет гнить. Достаточно ее просто просушить. Условие при таком хранении одно – температура не должна быть выше 5 градусов, иначе морковь повянет. Но и ниже 0 градусов – тоже быть не должно, иначе овощи перемерзнут.

Описанные способы хранения считаются самыми лучшими, таким образом можно сохранить морковь до нового урожая. Однако, создать необходимые условия для такого хранения, к сожалению, получается далеко не у всех.

Тем, кому эти способы не подходят, можно посоветовать сохранить морковь на зиму в холодильнике. Для этого ее необходимо подготовить — помыть, очистить, нарезать или натереть. Далее нужно расфасовать подготовленную морковь по порциям в полиэтиленовые пакеты и сложить в морозилку. При приготовлении пищи вы просто достанете такой пакетик и воспользуетесь им по своему усмотрению. Этот способ еще хорош тем, что в дальнейшем, зимой, он экономит ваше время на приготовление пищи. Если у вас холодильник с функцией no frost, то морковь таким образом может долежать до следующего урожая.

Консервирование морковиЕще один способ хранения моркови в условиях квартиры – это сушка. Если у вас есть специальное устройство для сушки овощей и фруктов – то, это вообще идеальный вариант. Высушить ее можно также в духовке. Для этого морковь моют, чистят, сушат и варят в течении 10 минут. Далее трут ее на терке или нарезают кубиками и укладывают на противень. Устанавливают духовку на температуру 60 градусов и отправляют в нее морковь. На сушку моркови уходит около трех часов, при этом нужно не забывать ее мешать. Сушеная морковь может использоваться во всех блюдах и хранится она очень долго.

Еще морковь можно консервировать, например, разложив в натертом виде по банкам, залив маслом и простерилизовав на водяной бане минут тридцать.

Какие бы способы хранения моркови вы не выбрали, не забывайте, что морковь – это очень полезный, богатый витаминами овощ. И пренебрегать его употреблением не стоит.

Советуем вам посмотреть видео-советы по заморозке овощей, в том числе и моркови:

85 КОММЕНТАРИИ

  1. I’ve been browsing on-line greater than three hours these days, but I by no means found any fascinating article like yours. It is beautiful worth enough for me. In my opinion, if all webmasters and bloggers made just right content as you did, the net can be much more useful than ever before.

  2. With havin so much content and articles do you ever run into any problems of plagorism or copyright infringement? My site has a lot of completely unique content I’ve either created myself or outsourced but it looks like a lot of it is popping it up all over the internet without my permission. Do you know any ways to help stop content from being stolen? I’d genuinely appreciate it.

  3. Thank you, I’ve recently been looking for info about this topic for ages and yours is the best I have came upon so far. However, what concerning the bottom line? Are you sure in regards to the supply?

  4. When I originally commented I clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a comment is added I get four emails with the same comment. Is there any way you can remove me from that service? Thanks!

  5. Wonderful website you have here but I was curious if you knew of any user discussion forums that cover the same topics discussed here? I’d really love to be a part of online community where I can get suggestions from other knowledgeable individuals that share the same interest. If you have any suggestions, please let me know. Thank you!

  6. Can I simply say what a relief to seek out someone who truly is aware of what theyre talking about on the internet. You positively know the right way to bring an issue to light and make it important. Extra individuals must read this and perceive this facet of the story. I cant consider youre no more widespread since you positively have the gift.

  7. I simply want to mention I am just all new to blogs and truly loved this page. Probably I’m likely to bookmark your website . You definitely come with perfect articles and reviews. Thanks a lot for sharing your website.

  8. Hello just wanted to give you a quick heads up. The text in your post seem to be running off the screen in Chrome. I’m not sure if this is a format issue or something to do with web browser compatibility but I thought I’d post to let you know. The layout look great though! Hope you get the issue resolved soon. Many thanks

  9. Thanks for some other informative website. Where else could I am getting that kind of info written in such a perfect method? I’ve a project that I’m simply now operating on, and I’ve been at the glance out for such info.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь