Салат с кукурузой и курицей

17/02/2014

2557

Сочетание вареной курицы и консервированной кукурузы придадут любому салату легкости и нежности. Рецептов с этими двумя ингредиентами довольно много. Рассмотрим один из них.

Чтобы приготовить салат с курицей и кукурузой, понадобится:

вареная курица — 400 граммов;

консервированная кукуруза — 1 баночка;

твердый сыр — 200 граммов;

салатные листья;

майонез — несколько столовых ложек.

Рецепт довольно простой, и готовится салатик на скорую руку, однако очень вкусный и понравится даже любителям изысканной кухни.

Для начала необходимо отварить в соленой воде мясо курицы. Выбрать можно любую часть птицы. Вареную курицу оставить остывать и можно приняться за другие ингредиенты.

Консервированную кукурузу открыть и, слив рассол, высыпать в салатную чашу.

Твердый сыр нарезать небольшими кубиками и добавить к кукурузе.

Затем очистить остывшую курицу от кожицы и отделить мясо от косточек. Мясо нарезать небольшими кубиками и положить в чашу для салата.

Салатные листья промыть и подготовить к нарезке. Всем хозяйкам необходимо помнить, что при соприкосновении салатных листьев с железом они окисляются и дают горечь. Поэтому все шеф-повара предпочитают их разрывать вручную, ну или всегда можно нарезать их пластиковым либо керамическим ножом. Нарежьте любым удобным способом салатные листья и добавьте их в чашу с остальными ингредиентами. Количество листьев выбирайте на ваше усмотрение.

Посолите по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Легкий салат с курицей и кукурузой готов к подаче. И время приготовления вышло всего лишь 20 минут, не считая времени на варку курицы.

При желании можно попробовать сделать этот салатик с копченой курочкой, получится быстрее, но ничуть не менее вкусно.

Предлагаем вам также еще один из рецептов с кукурузой и курочкой на видео: