Каждая хозяйка постоянно осваивает приготовление новых блюд и экспериментирует с новыми рецептами. Однако есть классические рецепты, которые знакомы и любимы многими уже не один десяток лет. Одним из таких является салат «Сельдь под шубой». Чаще всего он украшает стол на праздники. Во многих семьях это блюдо остается в новогоднем меню неизменным. Но как же приготовить селедку под шубой правильно?
Продукты для салата
Предлагаем вам следующий рецепт, для которого вам потребуется:
- одна большая сельдь;
- пол-литра воды, соль, сахар, тмин, лавровый лист, гвоздика, перец горошком;
- две белые крупные луковицы;
- одна крупная свекла;
- четыре средних картофелины и столько же моркови;
- зеленое яблоко.
Подготовим рыбку
Начнем с главного ингредиента – сельди. На сегодняшний день полки в магазинах буквально ломятся от разных видов селедки. Можно выбрать наиболее вкусную. Вид нарезки тоже можно найти любой – от целой филейной части до маленьких аккуратных ромбиков. Однако, лучше всего мариновать рыбу для салата самостоятельно. Поэтому сделайте это за несколько дней до праздника – она должна хорошо впитать в себя вкус маринада.
Вам потребуется одна большая сельдь, разделанная на крупные куски, пол-литра теплой воды, две столовые ложки соли и столько же сахара, пара лавровых листов, перец горошком – шесть штучек, чайная ложка тмина и пара ножек гвоздики. Когда рыба будет залита этой смесью, накройте ее крышкой и поставьте в холодильник на один-два дня.
Готовим закуску
В день, когда ваша селедка уже готова, начинайте подготавливать остальные продукты.
Прежде всего, поставьте запекаться свеклу. Именно запекаться, а не варить – запеченная свекла имеет очень приятный сладкий вкус, которого невозможно добиться при варке. Итак, разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, заверните свеклу в фольгу и запекайте до тех пор, пока она не станет мягкой. Обычно это занимает около пятидесяти минут, однако лучше всего периодически проверять готовность, протыкая овощ вилкой или зубочисткой.
Морковь и картофель поставьте варить в одной кастрюле. Варите до мягкости. Когда овощи будут готовы, залейте их холодной проточной водой – так их легче потом будет очистить.
Пока свекла, картофель и морковь остывают, порежьте пару белых крупных луковиц полукольцами. Положите их в глубокую тарелку и залейте холодной водой на полчаса – так можно избавиться от неприятной горчинки.
Затем возьмите зеленое яблочко и очистите его от кожуры и семян.
Натрите на крупной терке все овощи и яблоко, но не смешивайте их между собой.
Когда все продукты подготовлены, можно начинать выкладывать слои.
Сперва выкладываем сельдь, на нее лук, затем морковь. Промазываем все майонезом. Затем картофель и опять майонез. Дальше выкладываем яблоко – оно придает приятную кислинку. Затем опять все слои сначала, но в конце вместо яблока выкладываем свеклу и опять промазываем майонезом. Когда всё выложено, накройте блюдо фольгой и уберите в холодильник.
Не забывайте, нужно приготовить сельдь под шубой за ночь до праздника – так ваш салатик сможет как следует пропитаться и получится очень нежным и вкусным. Не бойтесь экспериментировать с классическим рецептом. Попробуйте добавить какие-либо продукты, изменить их количество. Также не забывайте о том, что успех блюда во многом зависит от его внешнего оформления. Можно выложить слои в красивую прозрачную посуду, можно оформить при помощи металлического кольца. Некоторые оформляют салатик в виде рулета, а кое-кто делает его в виде красивого торта. Простор для вариаций не ограничен в данном случае ничем, кроме вашей собственной фантазии.
Смотрите также видео о том, как приготовить селедку под шубой:
[…] с детства блюда: приготовить салат «Мимоза», Оливье, селедку под шубой… На этот раз вспомним классический рецепт салата […]
Drug And Alcohol Treatment http://aaa-rehab.com Drug Rehab Centers Near Me http://aaa-rehab.com Methadone Treatment Center
http://aaa-rehab.com
Tremendous issues here. I am very satisfied to see your article. Thanks so much and I’m looking forward to contact you. Will you please drop me a e-mail?|
I simply want to mention I am beginner to blogging and site-building and certainly savored your web page. Probably I’m planning to bookmark your site . You surely come with great article content. Regards for revealing your web site.
https://mypharmexe.com/ generic viagra online
cialis 10mg п»їcialis cialis canada
viagra wholesale http://ajviagra.com/ viagra alternative
buy brand viagra buy viagra no prescription cheap generic viagra
viagra story buy viagra pills viagra soft tabs
what is tadalafil tadalafil dosage non prescription cialis
cialis pills cialis 20mg cheapest cialis
writing a good thesis http://thesiswritinghelpfvb.com/
how to write thesis help writing thesis statement mba thesis
cialis pill cialis online order cialis online
viagra price http://kauviagra.com/ viagra soft
generic cialis http://jocialisrl.com/ cialis 10mg
tadalafil tablets 20 mg http://loncialis.com/ liquid tadalafil
help paper write my college paper п»їwrite my paper
phd thesis writing help http://thesisbyl.com/ help in thesis writing
help with thesis writing thesis publishing help me write a thesis statement
how to write a dissertation dissertation abstracts dissertation help services
research paper writer custom research paper buy apa research paper
buy an essay online cheap buy cheap essays online cheap custom essay
custom writing essay essay writing help common app essay help
buy viagra online no prescription viagra patent expiration date viagra cheap
generic viagra online viagra viagra coupon
viagra or cialis cialis daily how long does cialis last
generic cialis cialis prescription discount cialis
cialis daily tadalafil cialis tadalafil generic
pharmacy viagra viagra soft tablets buy viagra online no prescription
п»їviagra viagra for sale natural viagra
cialis for daily use how to get maximum effect from cialis side effects of cialis
viagra generic women viagra soft tabs viagra
cialis no prescription tadalafil cialis do you need a prescription for cialis
cialis 20mg cialis tadalafil п»їcialis
what is tadalafil cialis reviews generic tadalafil
viagra free samples cheapest viagra pfizer viagra
herbal viagra otc viagra best place to buy viagra online
what can i take to enhance cialis cialis pill can you take cialis in the morning and viagra at night
viagra patent womens viagra what is viagra