Как приготовить легкое

18
303

Как приготовить легкоеЕсли вы настоящий любитель субпродуктов или только собираетесь присоединиться к их братству, вам наверняка время от времени захочется порадовать себя новыми рецептами. Как приготовить легкое так, чтобы подучилось оригинальное и вкусное блюдо?

Итак, базовых способов кулинарно обработать этот продукт не много. Точнее, один. А именно, легкое, прежде всего, нужно сварить. Для того, чтобы оно полностью проварилось, стало вкусным, сытным и полезным, его нужно варить не менее 3-х часов. Это касается как продуктов свиного, так и говяжьего происхождения. Именно в этом заключается основной ответ на вопрос – как вкусно приготовить легкое.

Вареное легкое – это основа, из которого у хорошей хозяйки может получиться множество вкуснейших блюд.

Что можно приготовить из легкого

Рецепт 1.

Рагу. Сваренное до готовности легкое нужно нарезать на среднего размера кубики, обвалять в муке, слегка подсоленной и поперченной, и обжарить на сильном огне вместе с мелко нашинкованным луком.

Рецепт 2.

Гуляш. Для того чтобы получился гуляш, легкое нужно сначала сварить и обжарить, как описано в рецепте №1. Затем обжаренные кубики переложить из сковороды в глубокий сотейник и залить примерно 500 мл бульона. Добавить нарезанную кружочками морковь и стебли сельдерея, душистый перец и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить примерно 40 минут.

Рецепт 3.

Паштет-закуска. Для того чтобы приготовить паштет, вам понадобится, кроме самого легкого, две большие луковицы, немного муки, 200 мл сметаны – лучше жидкой, морковь – 2 штуки. Легкое нужно тщательно вымыть и полностью высушить, так чтобы на нем не было никаких признаков влаги. После этого его нужно мелко порубить. Можно прокрутить в мясорубке, но традиционный рецепт требует именно классической рубки. Лучше это сделать на деревянной доске – дерево вберет в себя остатки воды. Затем нарежьте лук – как можно мельче – и обжарьте его в кипящем масле вместе с легочным фаршем. Примерно минут через 5 обильно посыпьте готовящееся блюдо мукой, тщательно перемешайте и залейте водой, смешанной со сметаной. Добавьте крупно нарезанную морковь, закройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов. Примерно через 30 минут блюдо будет готово. Его можно подавать сразу – в этом случае это будет горячим, а можно дождаться, пока оно остынет, и употребить как закуску-паштет.

Посмотрите видео-рецепт паштета из курицы!

18 КОММЕНТАРИИ

  1. Hi! I know this is kinda off topic but I was wondering if you knew where I could get a captcha plugin for my comment form? I’m using the same blog platform as yours and I’m having trouble finding one? Thanks a lot!

  2. Hi there very cool web site!! Man .. Beautiful .. Wonderful .. I will bookmark your web site and take the feeds additionally?KI am glad to search out a lot of useful information right here in the put up, we want develop more strategies on this regard, thank you for sharing. . . . . .

  3. I have been browsing on-line more than 3 hours as of late, yet I never discovered any fascinating article like yours. It¦s lovely value sufficient for me. Personally, if all website owners and bloggers made just right content as you probably did, the web will probably be much more helpful than ever before.

  4. I was suggested this blog by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as no one else know such detailed about my problem. You’re wonderful! Thanks!

  5. I like the helpful info you provide on your articles. I will bookmark your blog and check again right here frequently. I’m somewhat sure I will be informed lots of new stuff right right here! Best of luck for the following!

  6. I?¦ve been exploring for a bit for any high quality articles or blog posts in this sort of house . Exploring in Yahoo I ultimately stumbled upon this web site. Reading this info So i?¦m happy to convey that I have a very excellent uncanny feeling I discovered just what I needed. I most unquestionably will make certain to don?¦t put out of your mind this website and provides it a glance on a continuing basis.

  7. Hi there! This post couldn’t be written any better! Reading through this post reminds me of my previous room mate! He always kept talking about this. I will forward this article to him. Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!

  8. What’s Going down i’m new to this, I stumbled upon this I’ve found It positively helpful and it has helped me out loads. I am hoping to give a contribution & assist different customers like its helped me. Great job.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь