Варенье из крыжовника с апельсинами

15
147

Варенье из крыжовника с апельсинамиСамый известный вид варенья из крыжовника– это, безусловно, царское варенье. Свое название оно получило за благородный, изысканный янтарно-изумрудный цвет и неповторимый насыщенный вкус.

Рецепт его достаточно сложен, а процесс приготовления требует как времени, так и терпения.

Как варить царское варенье?

1. Крыжовник промыть, очистить от хвостика и плодоножки. Каждую ягоду надрезать сбоку и тщательно удалить все зернышки и мякоть.

2. Ягоды залить холодной водой и оставить примерно на 6 часов.

3. После этого воду слить.

4. Приготовить сахарный сироп.

5. Для этого взять 5 стаканов воды, 1 кг песка, десяток вишневых листьев, лимонную кислоту– на кончике ножа. Все смешать, поставить на средний огонь, довести до кипения, проварить 5 минут, процедить через сито.

6. Затем в сироп добавить 50г водки и щепотку молотой ванили.

7. Этим сиропом залить ягоды. Дать настояться четверть часа.

8. Кастрюлю с заготовкой поставить на средний огонь и довести до кипения.

9. Проварить 15 минут.

10. Выключить огонь и разлить варенье по заранее стерилизованным банкам.

Варенье из крыжовника с апельсинами– более простой в приготовлении десерт, поэтому более популярен у молодых хозяек.

Для того чтобы сварить варенье из крыжовника с апельсином, вам понадобятся ягоды и сахарный песок в пропорции 1:1, и цитрусовые– на глаз, примерно пара крупных апельсинов. Можно несколько разнообразить традиционный рецепт, сварив десерт с апельсином и лимоном.

Ягоды необходимо помыть, очистить от хвостиков и провернуть через мясорубку вместе с цитрусовыми. Затем засыпать сахаром и варить в течение 15 минут на среднем огне. Готовое варенье разлить по банкам и закатать.

Можно приготовить и так называемое холодное варенье. Для этого нужно проделать всю описанную выше процедуру, только не подвергать ягоды термическому воздействию. Такое «варенье» будет отлично храниться на нижней полке холодильника в течение пары-тройки месяцев.

Посмотрите также видео о приготовлении!

15 КОММЕНТАРИИ

  1. What i do not realize is actually how you’re not really much more well-liked than you might be right now. You are so intelligent. You realize thus significantly relating to this subject, produced me personally consider it from so many varied angles. Its like men and women aren’t fascinated unless it is one thing to do with Lady gaga! Your own stuffs nice. Always maintain it up!

  2. You actually make it appear so easy together with your presentation however I in finding this matter to be actually one thing which I think I would by no means understand. It seems too complicated and extremely extensive for me. I am taking a look ahead to your subsequent submit, I will try to get the cling of it!

  3. Great – I should definitely pronounce, impressed with your web site. I had no trouble navigating through all the tabs as well as related info ended up being truly simple to do to access. I recently found what I hoped for before you know it at all. Reasonably unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or anything, site theme . a tones way for your customer to communicate. Nice task.

  4. Excellent read, I just passed this onto a colleague who was doing a little research on that. And he just bought me lunch because I found it for him smile Therefore let me rephrase that: Thanks for lunch! «How beautiful maleness is, if it finds its right expression.» by D. H. Lawrence.

  5. Great post however , I was wondering if you could write a litte more on this subject? I’d be very grateful if you could elaborate a little bit more. Cheers!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь