Кисель яблочный — как готовить — рецепты царской России


Как делать яблочный кисельРецепт приготовления яблочного киселя таков: взять 2 средних антоновских яблока, мелко изрезать, разварить их в 1,5 стаканах воды, затем протереть сквозь сито, смешать ее с 2-мя ложками сахарного песка, с соком из 1/4 лимона и поставить кипятить. Потом взять одну столовую ложку крахмала, развести ее 3-мя столовыми ложками холодной воды. И в то время, когда кипит протертая жидкость, не снимая ее с огня, медленно влить в нее приготовленную смесь из картофельной муки (крахмала), быстро размешивая кипящую воду. Дав жидкости прокипеть еще минут 5, ее сливают в форму или тарелку и дают застыть.

Кисель едят или с молоком, или со сливками, с добавлением сахара.

*по материалам кулинарной брошюры «Обеды вегетарианца», издание В.П. Быкова, Москва, 1894 год

И еще один видеорецептик яблочного киселя!


  1. Hey there, You’ve done an incredible job. I will certainly digg it and personally suggest to my friends. I am sure they will be benefited from this site.

  2. I like what you guys are up too. Such clever work and reporting! Keep up the excellent works guys I have incorporated you guys to my blogroll. I think it will improve the value of my web site 🙂

  3. Very nice post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I have really enjoyed browsing your blog posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I hope you write again very soon!

  4. Excellent site. Lots of useful information here. I¦m sending it to several buddies ans additionally sharing in delicious. And certainly, thank you for your sweat!

  5. I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post…

  6. Hello, i read your blog from time to time and i own a similar one and i was just curious if you get a lot of spam responses? If so how do you prevent it, any plugin or anything you can advise? I get so much lately it’s driving me crazy so any assistance is very much appreciated.

  7. Superb site you have here but I was wondering if you knew of any message boards that cover the same topics discussed here? I’d really love to be a part of online community where I can get responses from other knowledgeable individuals that share the same interest. If you have any suggestions, please let me know. Bless you!


Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь