Продукты, содержащие белок – таблицы с его содержанием и коэффициентом усвоения. В чем необходимость протеина и как правильно составить свой рацион?

76
6071

Белки в разной еде

Содержание:

1. Какая польза в белках?
2. Какими бывают продукты, содержащие белок?
3. Сколько необходимо белка на сутки?
3.1. Когда белков должно быть меньше?
3.2. Когда белков должно быть больше?

4. Продукты, содержащие белок
4.1. Рыба и мясо
4.2. Яйца
4.3. Молочные изделия
4.4. Зерновые крупы и бобовые
5. Рассчитываем правильный рацион

Для нормального функционирования человеческого организма, ему необходимы три основных элемента: углеводы, жиры и аминокислоты, содержащиеся в белках. О последнем сегодня и пойдет речь, точнее про продукты, содержащие белок. Чем они так необходимы организму, и в какой пище его можно найти?

Белок, какую пользу он приносит? 

Этот жизненно необходимый элемент «приходит» в организм вместе с едой. Далее, в процессе распада (расщепления) превращается в 20 аминокислот. Синтезировать часть из них организм может самостоятельно, но 9 аминокислот попадают только с продуктами питания.

Попробуем разобраться, в чем его польза?

  1. Основой живых тканей являются белковые соединения. Такой себе строительный материал, с помощью которого, восстанавливаются живые ткани (клетки).
  2. Он исполняет транспортную функцию и через кровь поставляет микроэлементы и кислород между другими клетками. Также фермент, имеющийся в его составе именующийся фибриноген, способствует минимальным кровопотерям, поскольку сгущает кровь, повышая ее свертываемость.
  3. Ферменты, отвечающие за метаболизм, в большинстве своем состоят из белков.
  4. Большая часть гормонов, вырабатываемых гипофизам (главный «поставщик» гормонов), полностью или частично (соединения аминокислот) состоят из белков. Благодаря ему удается поддерживать стабильный гормональный фон.
  5. Этот микроэлемент способствует индивидуальному строению тканей. При их повреждении автоматически поступают новые белковые соединения, которые подстраиваются под структуру ткани. Так, с его помощью работает иммунитет. Есть производные аминокислоты, самостоятельно борющиеся с различными инфекциями. Они выступают в качестве антител.

 

Какими бывают продукты, содержащие белок? 

Все продукты способные насытить организм белками разделяются на два вида:

  1. Животного происхождения (полноценные протеины).
  2. Растительные (неполноценные).

Для наглядности приведем таблицу продуктов содержащих белок по видам.

Белки в еде

Во всех видах провизии, независимо животного она происхождения или растительного, содержится разное количество и объемы аминокислот. Но следует заметить, что животный белок более ценный, поскольку он лучше усваивается и имеет в своем микросоставе незаменимые аминокислоты, которые не встречаются в растительной пище, содержащей только протеин.

Чтобы рацион был сбалансированный, а также для отличного самочувствия, необходимо употреблять оба их вида. Составлять рацион нужно следующим образом:

  • 60% белка, поступающего из продуктов животного происхождения;
  • 40% из продуктов растительных.

Еще разделяют белки на:

  • быстрые – усваиваются сразу же после процесса расщепления;
  • медленные — усваиваются долго до 6–8 часов и требуют намного больше энергии для расщепления.

Если вы решили похудеть с помощью белковой пищи, то вам просто необходимо узнать что собой представляет «Белковая диета, меню на неделю».

Какая суточная потребность в элементе? 

Учеными подсчитано, что для нормального функционирования организма человеку необходимо 800 мг белков на один килограмм массы. Такой показатель основан на расчете идеальной массы тела. По утверждению диетологов, чтобы поддерживать тело в тонусе и не испытывать белкового голодания, когда организм начинает «поедать» свою мышечную массу, необходим рацион, содержащий 15% белковой пищи. Подробней о здоровом питании можно узнать из статьи «Здоровое питание для похудения».

Когда содержание полипептида в рационе должно быть ниже? 

Суточная норма содержания белков в пище должна корректироваться в таких случаях:

  • если человек страдает патологиями, связанными с усвоением протеинов (подагра);
  • при старении организма количество белков необходимо уменьшать, поскольку процессы обновления значительно замедляются;
  • с наступлением жарких летних дней, химические процессы, происходящие в организме, под воздействием тепла диктуют минимальное его потребление.

 

Когда необходимо большее содержание белка? 

В пищу вводят больше продуктов, содержащих протеин при таких условиях:

  • в период болезни и восстановления после нее, дабы восстановить «потерянные» клетки;
  • в холодную погоду, поскольку минусовая температура провоцирует больше затрат энергии на обогрев тела;
  • в младенчестве и подростковом возрасте, этот элемент способствует росту и развитию организма;
  • при активных физических нагрузках, в том числе спорт.

 

Продукты, содержащие белок 

Поговорим подробней о продуктах содержащих белок. На него богаты продукты, представленные ниже (граммы указаны из расчета на 100 г. продукта):

Белки в разной еде

Но не следует забывать, что разные продукты, которые его содержат, усваиваются по-разному. К примеру, яйца – это 100% усвояемый белок, а бобовые «отдают» содержащийся в них элемент всего на 50%.

Рыба и мясо, содержащие стандартные аминокислоты 

Полный аминокислотный комплекс содержится в продуктах животного происхождения. Это полноценный белок максимально усваиваемый. Содержание протеина в мясе можно посмотреть в таблице ниже (содержание указано в граммах):

Белок в мясе

Рыба содержит такое количество микроэлемента:

Рыба - белок

Есть и другие морепродукты содержащие много белка:

Белки в других морепродуктах

Яйца, содержащие полипептиды 

Самый лучший продукт, который расщепляется организмом на 100%. В среднем 1 яйцо имеет массу в 50 г. В таблице указано количество содержания микроэлемента на 100 г., то есть в двух яйцах.

Яйца - белок

Молочные изделия, содержащие не только кальций 

Отличие молочных изделий от других багато-белковых в том, что в них большая концентрация кальция, который требуется для расщепления определенных белков. Также на содержание его в молочном изделии влияет на жирность. Если же вы питаетесь правильно, то лучше отдать предпочтение обезжиренной молочной еде.

Молочные продукты - белок

Необходимо заметить, что твердый сыр в своем составе имеет двойную концентрацию стандартных аминокислот, которые содержатся в твороге. В последнее время очень популярно худеть с кефиром, как это сделать? Читайте в статье «Кефирная диета на 7 дней».

Зерновые крупы и бобовые содержащие полипептиды 

Помимо внесения в организм необходимого составляющего элемента, крупы благотворно влияют на процесс пищеварения, и привносит в организм углеводы. Ведь зерновые крупы и злаковые можно назвать основным источником получения углеводов. Итак, в злаках и бобовых можно найти такое количество протеинов:

Крупы и бобовые - белок

Как рассчитать количество продуктов содержащих белок для правильного рациона? 

Что собой представляет правильный рацион? Это максимум полезных элементов, минимум жиров. Пять главных правил составления меню:

  1. Согласно таблице, еда, имеющая коэффициент усвоения 1, довольножиросодержащая. Поэтому ее следует потреблять умерено. В противном случае вместе с необходимыми аминокислотами вы рискуете получить совсем ненужную жировую массу.
  2. Если вы пытаетесь похудеть, то обратите внимание на:
  • дары моря;
  • молочные кушанья;
  • белое мясо;
  • куриные яйца.
  1. Сведите к минимуму потребление копченостей, темного мяса, жирной «молочки».
  2. Не забывайте, что за один прием пищи усваивается лишь 30 г. белка, даже если вы «впихнули» в себя его намного больше, пользы не будет.
  3. Составляя меню необходимо оперировать так:
  • коэффициент усвоения белка максимальный;
  • показатель жира минимальный.

Для расчета правильного рациона понадобится таблица с коэффициентами усвоения.

Разные белки

Не следует забывать про такие элементы, как углеводы и жиры. При составлении правильного рациона следует учитывать их совместимость и содержание в продуктах содержащих белок. Если вы разрабатываете рацион для похудения, то будьте осторожны с быстрыми углеводами, поскольку им свойственно превращаться в жир, от которого сложно избавиться. Как правильно рассчитать полезность элементов и составить меню делится опытом наши читательницы в статьях «Белковая диета, отзывы похудевших» и «Диета Маги: меню рациона на месяц. Личный опыт похудения». Дабы сделать меню разнообразным необходимо комбинировать продукты, а составляя рацион отдавать предпочтение – усвоению, после – белку, а последнее место (минимальное количество) должны занять жиры.

76 КОММЕНТАРИИ

  1. naltrexone cost

    Продукты, содержащие белок – таблицы с его содержанием и коэффициентом усвоения. В чем необходимость протеина и как правильно составить свой рацион? |

  2. Thanks for the sensible critique. Me and my neighbor were just preparing to do a little research on this. We got a grab a book from our area library but I think I learned more from this post. I am very glad to see such excellent information being shared freely out there.

  3. Hiya very cool web site!! Man .. Excellent .. Amazing .. I’ll bookmark your blog and take the feeds also…I am glad to seek out a lot of useful information right here in the submit, we’d like work out more strategies in this regard, thank you for sharing.

  4. Hi there! I know this is kinda off topic but I was wondering which blog platform are you using for this website? I’m getting sick and tired of WordPress because I’ve had issues with hackers and I’m looking at options for another platform. I would be awesome if you could point me in the direction of a good platform.

  5. Hi, Neat post. There’s an issue together with your site in internet explorer, could test this… IE still is the marketplace chief and a large element of other people will miss your magnificent writing due to this problem.

  6. Thank you for sharing excellent informations. Your site is very cool. I’m impressed by the details that you?¦ve on this blog. It reveals how nicely you perceive this subject. Bookmarked this web page, will come back for more articles. You, my friend, ROCK! I found just the information I already searched all over the place and just could not come across. What an ideal site.

  7. Hey, I think your site might be having browser compatibility issues. When I look at your website in Ie, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, superb blog!

  8. You actually make it seem so easy together with your presentation however I find this matter to be actually something that I think I might by no means understand. It sort of feels too complicated and very extensive for me. I’m taking a look ahead in your subsequent submit, I will attempt to get the dangle of it!

  9. I’m really impressed with your writing skills as well as with the layout on your weblog. Is this a paid theme or did you customize it yourself? Anyway keep up the nice quality writing, it’s rare to see a great blog like this one these days..

  10. I’ll immediately snatch your rss feed as I can’t in finding your e-mail subscription link or e-newsletter service. Do you’ve any? Kindly permit me realize in order that I could subscribe. Thanks.

  11. Hi, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just curious if you get a lot of spam comments? If so how do you reduce it, any plugin or anything you can suggest? I get so much lately it’s driving me insane so any assistance is very much appreciated.

  12. I’m commenting to let you know of the fine experience my friend’s princess developed viewing yuor web blog. She mastered too many things, not to mention what it’s like to have an awesome coaching character to have other people without difficulty master specific very confusing matters. You actually did more than my expected results. Thank you for giving the valuable, dependable, edifying and also unique thoughts on that topic to Janet.

  13. Great post. I used to be checking continuously this weblog and I am impressed! Extremely helpful info specially the last part 🙂 I maintain such information a lot. I used to be seeking this certain info for a very lengthy time. Thank you and best of luck.

  14. best prices on viagra

    Продукты, содержащие белок – таблицы с его содержанием и коэффициентом усвоения. В чем необходимость протеина и как правильно составить свой рацион? |

  15. I was wondering if you ever considered changing the structure of your website? Its very well written; I love what youve got to say. But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better. Youve got an awful lot of text for only having one or two images. Maybe you could space it out better?

  16. Do you mind if I quote a few of your posts as long as I provide credit and sources back to your weblog? My website is in the very same niche as yours and my users would certainly benefit from some of the information you provide here. Please let me know if this ok with you. Thanks!

  17. buy chloroquine phosphate

    Продукты, содержащие белок – таблицы с его содержанием и коэффициентом усвоения. В чем необходимость протеина и как правильно составить свой рацион? |

  18. Wonderful beat ! I wish to apprentice whilst you amend your website, how can i subscribe for a blog web site? The account helped me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered vivid transparent concept

  19. Thanks for any other informative website. The place else may I get that kind of information written in such a perfect manner? I’ve a challenge that I am just now running on, and I have been on the glance out for such information.

  20. I was curious if you ever thought of changing the layout of your blog? Its very well written; I love what youve got to say. But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better. Youve got an awful lot of text for only having 1 or two pictures. Maybe you could space it out better?

  21. Very nice post. I just stumbled upon your blog and wished to say that I’ve truly enjoyed browsing your blog posts. In any case I will be subscribing to your feed and I hope you write again very soon!

  22. During intimate arousal, element oxide (NO) is discharged from mettle
    terminals and epithelium cells in the principal sum cavernosum.
    NO activates guanylate cyclase to exchange guanosine triphosphate (GTP) into
    cyclical deoxyguanosine monophosphate (cGMP), triggering a cGMP-drug-addicted cascade down of events.
    The accruement of cGMP leads to smooth-muscleman rest in the
    principal cavernosum and increased parentage menstruum to the
    penis. http://lm360.us/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь